La presente historia de la agricultura en el cañón de Anaime es necesariamente una historia ambiental; no solo cuenta las hazañas de sus grandes hombres y mujeres, sus guerras y conflictos políticos, la migración, el desplazamiento; también la evolución del paisaje, un actor siempre presente, pero a veces poco visible a los ojos de los historiadores. Nuestra historia ambiental busca narrar las complejas interacciones entre la sociedad humana y su entorno natural, las formas históricas en que el ambiente afecta a la actividad humana; los efectos del clima y las plagas sobre los cultivos, las diversas maneras en que los habitantes del cañón han transformado este imponente entorno: tumbando monte, represando ríos y trayendo especies de otras partes. En esta historia, la naturaleza no es un objeto inerte que los humanos manipulan; es un agente clave en la transformación del cañón; un actor que da el sustento y que condiciona cada uno de los pasos de sus habitantes.  

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